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うどん 丸香(神保町)

あつあつのうどんその柔らかくもちもちした太麺の食感と、だしの風味が最高でした。東京・神田神保町にある、昨年オープンしたばかりのうどん屋さん「丸香」。「かけうどん+ちくわ天ぷらのせ」で450円は安いです。本場香川県で超有名なうどん屋「山越」で修行した方が開いたお店だ、とのことだそうです。店内は「製麺所」ということで、工場風な内装です。わりと狭い感じの店です。

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→参考hp

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